ساندويشات دجاج مكسكية مقرمشة ...

المقادير:

450 جرام دجاج مخلي من العظم
والجلد ومقطع الى قطع صغيرة جدا .
½ كوب بصل مفروم .
1 فص ثوم مهروس
1 ملعقة شاي ملح .
1 -2 طعام بهارات تاكو .
2 كوب جبن شيدر مبشور
1 كوب طماطم مفرومة الى مكعبات صغيرة .
½ كوب فلفل هالابينو مفروم
4 – 6 خبز تورتيللا أبيض .
زيت للقلي .

الطريقة:


1-حمري البصل والثوم على النارمع الزيت حتى يذبلا ثم أضيفي الدجاج وقلبيه وتبليه بالملح وبهارات التاكو .

2-قلبيه حتى ينضج الدجاج .

3-ضعي قليل من حشوة الدجاج في النصف السفلي من خبز التورتيللا ورشيه بالجبن والطماطم والفلفل الهالابينو ثم اثني فوقه الخبز ليغلق واضغطي عليه قليلا .

4-سخني الزيت في مقلاة على النار على نار متوسطة عالية .

5-وحمري به التورتيللا من الوجهين ثم ارفعيه عن الناروضعيه على ورق ماص وقطعيه
الى مثلثات .