المقادير:

500غ فلفل حار-
6حبات ثوم مطحون-
6 طماطم+ مك رب البندورة أو معجون طماطم-
مك كتشب او صلصة الطماطم-
1مك كزبرة مفرومة-
ملح + كمون حسب الرغبة-
عصير 1 ليمون+ م ص خل ابيض-
قليل من زيت الزيتون.


الطريقة:

ازيلي رأس الفلفل ثم اشويه او قلبيه بزيت الزيتون على النار الى ان يطرى
ضعيه في المطحنة مع باقي المواد الى ان يتحول الى صلصة سميكة او على شكل المعجون احفظيه في زجاجة(مرطبان او شيشة) غطيه بزيت الزيتون والى الثلاجة
يمكن ان تسنعمليه في الطبخ او لتتبيل اللحمة او كصلصة لمن يحب الحار وبالهنا والشفا وربنا يقدرنا على فعل المعروف ولكم الف تحية.
يمكن ان تخلطيه مع السلطة او مع الطماطم كفطاير.