المقادير:


أ- 1/4 كوب من الأرز المصري

ب- 1/4 كوب من حليب البودرة

ج- 4 أكواب من الماء

د- 1/2 كوب من السكر

هـ- 1/3 كوب من النشاء

و- ملعقة شاي من المستكة الناعمة

ز- ملعقتا طعام من ماء الزهر

ح- 1/2 كوب من الفستق الحلبـي المبشور



طريقة التحضير:


الخطوات:

1 - أغسلي الأرز وانقعيه في الماء الساخن لمدة ساعة واحدة .

2 - ذوّبـي الحليب بالماء وأضيفي الأرز إليه وضعي الخلطة في قدر على النار، مع الإستمرار بالتحريك حتى الغليان وكي لا يلتصق بقعر القدر .

3 -خففي النار، وحركي المزيج من وقت لآخر حتى تنضج حبة الأرز جيداً ( لمدة 30 دقيقة ) .

4 - أضيفي السكر وحركيه مع المزيج حتى يذوب.

5 - أضيفي النشأ واستمري بالتحريك ثم خففي النار واستمري بالتحريك من وقت إلى آخر .

6 - ضعي المستكة وماء الزهر، دعي المزيج يغلي لمدة 3 دقائق.

7 - أسكبـي المزيج في صحون وزينيها بالفستق الحلبـي المبشور( قدمي الوجبة باردة ) .