المقادير :


أ- كوب من الدقيق الناعم.

ب- 2/3 الكوب من مسحوق الكسترد .

ج- 1/2 ملعقة صغيرة من كربونات الصودا .

د- 125 غراماً من الزبدة غير المملحة .

هـ- 3/4 الكوب من السكر .

و- 3 بيضات.

ز- 1/4 كوب من الحليب الخالي من الدسم .



طريقة التحضير :

الخطوات:

1 – يحمى الفرن إلى درجة 180 س .

2- تدهن صينية جاتو مربعة عميقة ( قياس جانبها 20 سنتيمترا ) . بالزبدة المذابة أو بالزيت بالفرشاة .

3- يغطى قعر الصينية وجوانبها بالورق ويدهن الورق بالزبدة أو بالزيت .

4 – ينخل الدقيق مع مسحوق الكسترد وكربونات الصودا في وعاء كبير وتصنع حفرة في وسط الدقيق .

5 – تذاب الزبدة مع السكر في قدر صغير على نار هادئة وتحرك حتى يذوب السكر ترفع القدر عن النار يخلط البيض مع الحليب في وعاء صغير .