المقادير:


أ- 3 أكواب من الحليب

ب-1/2 كوب من اللوز المقشّر، مفروم فرماً ناعماً

ج-1/4 كوب من النشأ مذوبة في 1/2 كوب من الماء البارد

د-1/2 كوب من السكر

هـ-3 حبات صغيرة من المستكة مطحونة مع ملعقة طعام من السكر

و-1/4 كوب من ماء الزهر


طريقة التحضير :


الخطوات:

1 - ضعي الحليب في قدر على نار خفيفة.

2 - أضيفي اللوز وحركي على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

3 - أضيفي النشا إلى الحليب مع التحريك المستمر على النار.

4 - أضيفي السكر وحركي على النار لمدة 10 دقائق أخرى.

5 - أضيفي المستكة وماء الزهر وحركي لمدة 5 دقائق.

6 - أسكبـي كشك الفقراء في أطباق التقديم الصغيرة. زينيه بقليل من اللوز المفروم، قدميه بارداً.