بعد اتجاه الطب الحديث للاعتماد على المواد والعناصر الطبيعية لما لها من فوائد عديدة وكونها لا تحمل أي أعراض جانية تؤثر على الصحة، أفادت دراسة مصرية حديثة أن شراب الخروب البارد مرطب في الصيف ومجدد للنشاط ومقو للمعدة ومدر للبول، بالإضافة إلي قدرته علي علاج القولون العصبي. وأفاد الدكتور هشام أمين بقسم الصناعات الغذائية بالمركز القومي للبحوث، بحسب جريدة الراية القطرية، أن شراب الخروب ينشط إفراز المرارة ويهدئ من الحركة الزائدة للأمعاء ويقلل من فقد السوائل الذي يصاحب حالات الإسهال والتي تؤدي لفقد الأملاح والجفاف. وتستخدم ثمار الخروب كثيراً في أشياء كثيرة مثل إنتاج الصموغ أو القهوة أو إنتاج ما يشبه العسل الأسود، وغير ذلك من المواد السكرية التي يمكن أن تدخل في صناعة الحلويات بجانب استخدامات طبية.