المقادير:

11/2 كاس زبدة ذائبة
1كيلو رقائق البقلاوة
11م4 كاس فستق مجروش
كاس سكر
الشيرة
كاس سكر
2/3 كاس ماء 1ملعقة طعام عصير ليمون
1ملعقة صغيرة هيل
1ملعقة طعام ماء ورد

:الطريقة

ابدئي بعمل الشيرة باذابة السكر في الماء على نار هادئة مع التحريك بعد ذلك أضيفي عصير اللليمون وماء الورد والهيل وحركي اتركيه يغلي لمدة 5دقائق ثم أرفعيه عن النار واتركيه يبرد
حضري الحشوة بخلط اللفستق والهيل والسكر
ادهني الصينية بالزبدة على ان تكون مقاس الصينية (33*27*5)
افرشي رقيقة واحدة في الصينية أدهنيها بالزبدة ضعي قليل من الحشوة ثم غطيها بالطبقة الاخرى وهكذا أستمري حتى نفاذ الكمية
بحيث تكون أخر طبقة هي رق ائق البقلاوة
قطعي البقلاوة على شكل معين
أخبزيها في فرن درجة حرارة 200 م ـ400ف لمدة (20_30)دقيقة حتى يحمر أسفل البقلاوة
صبي عليها مباشرة الشيرة