المقادير:

2/1 كوب طحين أسمر ..
3 أكواب تمر ( بدون نوى ) ..
1 كوب حليب سائل ..
2/1 قالب زبدة (113جم)
1 كوب جوز الهند ..
1 ملعقة صغيرة هيل ناعم ..


الطريقة:


يقلب الطحين على نار هادئه حتى يصفر لونه بعض بعض الشيء ثم ينخل

- يضاف الطحين الى التمر و الزبدة و يقلب على نار هادئه حتى يمزج تماماً , ثم يضاف الحليب قليلاً مع التقليب المستمر على نار هادئه حتى يتكون خليط متجانس ، ثم يضاف الجوز و الهيـل و يخلط جيداً , يترك حتى يبرد و يقدم مع القهوه