المقادير:

075 غرام بندورة.
1 ملعقة كبيرة ثوم مقطع.
1/4 كوب زيت زيتون.
1/2 ملعقة طعام هريسة (خليط فلفل أحمر حار).
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
1/2 ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة:

ـ قشري البندورة ثم انزعي البذور منها واطحنيها بمطحنة الخضار ثم ضعيها في قدر فيه زيت ساخن وثم أضيفي الثوم والفلفل الحار والأسود والملح.
ـ اتركي الخليط على النار لمدة 20 دقيقة ثم ارفعيه عن النار.